新潟県長岡市の人気ラーメン店「安福亭（あんぷくてい）」の本店が、2026年7月1日に閉店したことが大きな話題となりました。
50年以上にわたり多くの人に愛されてきた名店だっただけに、「なぜ閉店したの？」「柏町の本店に何があったの？」と気になる方が多いようです。
この記事では、安福亭本店の閉店理由や何があったのか、さらに神田店の営業時間について分かりやすくまとめました。
【長岡】安福亭の閉店理由ななぜ？
長年営業を続けてきた中で、ラーメン作りは想像以上に体力を使う仕事です。
仕込みや大きな鍋の持ち運び、長時間の立ち仕事などが毎日続くため、年齢を重ねるにつれて負担も大きくなっていきます。
実際に店主は78歳で、腰の具合が悪くなったことから営業を続けることが難しくなったと伝えられています。
一方で、閉店について次のような点も分かっています。
- 経営不振が理由という情報は出ていない
- 人気が落ちたための閉店ではない
- 長年続けた結果、体力面を考えて決断したとみられる
- 2026年7月1日をもって本店が営業終了
また、最近では営業時間を短くするなど、体への負担を減らしながら営業を続けていた時期もありました。
そのため、突然の閉店というよりは、長く続けるために工夫を重ねた末の決断だったと考えられます。
長岡を代表する背脂ラーメンの名店だけに、多くの常連客から「寂しい」「今までありがとう」といった声が寄せられています。
長年愛されたお店だからこそ、店主の決断を温かく受け止める人が多かったようです。
安福亭本店(柏町)に何があった？
長岡市柏町にある
— 竹内祐二 (@yuji02090705) July 3, 2026
安福亭柏町本店が
本日閉店しました。
約３０年食べてきたので寂しいです。
今までありがとうございました。 pic.twitter.com/VpLt3VhgcU
本店は約50年以上にわたり営業を続け、長岡市のソウルフードとも言われる背脂ラーメンを提供してきました。
多くの人が「柏町の安福亭」と聞けば思い浮かべるほど、地域を代表する存在でした。
安福亭本店の特徴は次のとおりです。
- 極太の自家製麺を使用
- 煮干しのうま味が効いた醤油スープ
- 背脂がたっぷり入った人気の一杯
- 卓上の輪切りネギと白髪ネギを自由に入れられる
- 餃子や炒飯も人気メニュー
見た目はこってりしていますが、煮干しの風味がしっかり感じられ、後味は意外と食べやすいことでも知られていました。
本店閉店後には、「青春の味だった」「学生時代によく通った」と思い出を語る人も多く見られています。
なお、本店が閉店したからといって安福亭という名前がなくなったわけではありません。
2026年7月現在、神田店が営業を続けており、安福亭の味を楽しめる店舗として多くの人が訪れています。
お疲れ様でした。
柏町の本店は閉店しましたが、多くの人の思い出の場所として語り継がれるでしょう！
安福亭神田店の営業時間は？
本店閉店後は、安福亭の味を求めて神田店へ足を運ぶ人が増えているようです。
営業時間は次のとおりです。
- 住所：新潟県長岡市神田町2-1-13
- 電話番号：0258-35-0834
- 定休日：月曜日、第3日曜日（変更の場合あり）
- 営業時間：火～金曜日 11:00～15:00/17:00～20:00
土・日・祝 11:00～20:00（通し営業）
神田店は本店とは経営者が異なり、店主の弟さんが営業しているとされています。
そのため、「少し味が違う」と感じる人もいますが、背脂たっぷりのスープや極太麺といった安福亭らしい特徴は引き継がれています。
本店の味を懐かしむ人にとって、神田店は今後も大切な存在になりそうですね！
まとめ
安福亭本店の閉店理由についてまとめました。
- 本店は2026年7月1日に閉店した
- 閉店理由は店主の高齢と腰の不調による体力面の負担とされている
- 経営不振が原因という情報は確認されていない
- 柏町の本店は50年以上愛された長岡の人気ラーメン店だった
- 神田店は現在も営業を続けている
- 来店前は営業時間の変更がないか確認すると安心
安福亭本店は営業を終えましたが、多くの人に愛された味や思い出はこれからも長く語り継がれていくことでしょう。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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